Jelly Candy -sarjan koostumus
JY mallitGummy Cooking Machine on erikoiskone gelatiinisen kumin valmistamiseen gelatiinista, pektiinistä, karrageenista, agarista ja erilaisista modifioiduista tärkkelyksistä.JY mallitJelly Candy Cooking Machine on erityinen kone geelikaramellien keittämiseen, jossa on gelatiinia, pektiiniä, karrageenia, agaria ja erilaisia modifioituja tärkkelyksiä raaka-aineina.Kone on suunniteltu erityisesti nipputyyppiselle kuumalle vedelle.Sokerikattila on erityisesti suunniteltu niputetulla lämmönvaihtimella, joka pystyy tuottamaan suuren lämmönvaihdon pienellä tilavuudella.Nämä lämmönvaihtimet pystyvät tuottamaan suuren määrän lämmönvaihtoa pienellä tilavuudella, ja ne on varustettu tyhjiökammiolla varmistamaan kiehumisen sokeritason.
Huippuluokan suunnittelu voi nopeuttaa tuotantoa ja maksimoida tuottavuuden.Huolto on yksinkertaisempaa ja puhdistaminen melko kätevää.
Jäähdytystunneli on erikoislaite kaikenlaisten karkkien jäähdyttämiseen.Kone sisältää useita kerroksia elintarvikelaatuisia ruostumattomasta teräksestä valmistettuja jäähdytyskanavia sokeripatukoiden jatkuvaan keskeytymättömään jäähdyttämiseen.
Yhdistettyä pumppua käytetään mittaamaan ja syöttämään maku-/värinestettä makeisten tuotantolinjalle.Se pystyy syöttämään erilaisia makuja ja värejä karkkituotteelle.Pumpun yhdistetty ominaisuus on sen tarkka mitta, vähemmän kulumista ja pitkä käyttöikä.
Kuinka kaupallinen Jelly-sarja tekee Jelly-karkkia?
1.Laita gelatiini veteen, jonka lämpötila on 80-90 (celsiusastetta) ja odota, että se liukenee kokonaan.
2.Kaada kattilaan sokeriglukoosivesi, lopeta lämmitys, kun lämpötila on 114-120 astetta, Brix-astetta.Noin.88-90%, pumppaa sitten siirappi varastosäiliöön jäähtyäkseen tavoitelämpötilaan.Noin 70 astetta, sekoita huolellisesti gelatiiniliuoksen kanssa.
3.Pumppaa siirappi tehosekoittimeen ja lisää väriä, makua ja happoa samalla kun siirrät sekoitettua siirappia makeisten kaatosuppiloon.
4.Muotit täytetään automaattisesti karkkien levityskoneella.
5.Kun liima/liima on levitetty, muotti siirretään jäähdytystunneliin (8-12 minuuttia jatkuvaa liikettä), ja tunnelin lämpötila on noin 5-10 astetta.
6.Hyytelö/fondantti puretaan automaattisesti.
7.Sokeripäällysteinen hyytelö/fondantti tai öljypäällysteinen hyytelö/fondantti haluttaessa.
8.Laita valmis hyytelö/fudge kuivaushuoneeseen noin 8-12 tunniksi.
9.Pakkaus hyytelömakkeja.
Kuinka tarkistaa Jelly-karkkikoneen laatu?
Jos etsit hyytelönvalmistuskonetta tai fudge-konetta, löydät monia hyytelö- tai fudge-koneiden toimittajia, vaikka nämä hyytelö/fondanttien valmistuskoneet ovat hyvin samankaltaisia ulkonäöltään, hyytelömakeisten valmistustasosta ja sisäosien laadusta. Mutta hyvin erilaisia.
1.Automaattinen karamellimuotin nosto ja lasku PLC-ohjauksella
2.Jatkuva argonkaarihitsaus vaaditaan, eikä hyytelönvalmistuskoneesi saa käyttää sähköhitsausta, pistehitsausta.
3.Koko hyytelökoneen turvakannen liitäntävaatimukset ovat kohtuulliset
4.Hyytelökoneen tunnistuslaite vaatii hyytelömuotin putoamisen pois
5.Vaatii korkealaatuisen poistopumpun, joka kestää riittävän paineen
6.Kaupallisten hyytelökoneiden galvanointikäsittelyn on täytettävä elintarvikehygieniastandardit.
Jelly-karamellivalmistajan mukautusvaihtoehdot
Jokaisella karkkivalmistajalla on omat tarpeensa hyytelökaramellituotteilleen, tässä on joitain vaatimuksia, joita voit mukauttaa valmistajalta:
Jelly-tuotantolinja on suunniteltu suoraviivaiseksi tai U- tai L-muotoiseksi työpajan mukaan
Suunnittele ainutlaatuisia karkkimuotteja
Tilaa lisää kaatosarjoja tuottaaksesi erilaisia hyytelömakkeja.
Kuinka monta työntekijää tarvitaan hyytelömäisen tuotantolinjaan
Suurin osa tuotantolinjoista toimitettiinkoneillammeohjataan ohjelmilla, joten jokainen tuotantolinja tarvitsee vain muutaman työntekijän, jotka ovat vastuussa laitteiden normaalista toiminnasta.
Jelly-karamellien säilytysolosuhteet
Jos hyytelömakkeja altistetaan korkealle kosteudelle, se voi aiheuttaa kosteuden siirtymistä ympäröivästä ympäristöstä karkkiin, mikä lyhentää sen säilyvyyttä ja heikentää sen makua.Saatat kysyä, kuinka pitkä hyytelömamkeisten säilyvyysaika on?
Jellykaramellien tulee säilyä 6-12 kuukautta, riippuen siitä, miten ne on säilytetty.
Kun hyytelömakki on kuivannut, se pakataan välittömästi.
Jellykaramellit tulee säilyttää pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa.Jos pakkausta ei avata, sitä voidaan käyttää noin 12 kuukautta.
Kolme päivitystä, joita saatat kohdata Jelly candy -valmistusprosessissa
Päivitä hyytelömaisen muoto.
Tämä tarkoittaa yleensä uusien karkkimuottien mukauttamista.
Päivitä resepti
Tämä perustuu karamellien erityistarpeisiin ja -makuihin, pysyen markkinoiden tarpeiden tasalla, esimerkiksi: tarve tuottaa unilääkkeitä Hyytelömakkeja, joissa on lisääntynyt melatoniini;hyytelö karkkialisättyjen vitamiinien kanssa
Päivitä lisävarusteet
Takaa tai tehosta makeisten valmistusta.
Kuinka valita hyytelönvalmistuskoneen valmistaja?
1.Hyytelömakkeja valmistavaan koneenrakentajaan sijoittaminen on kallista, joten on tärkeää valita sopiva ja takuuvarma valmistaja.
2.Etsi yrityksiä, joilla on kokeneet ja ammattitaitoiset laadunvalvontatiimit.
3.Etsi valmistajia, jotka voivat valmistaa mukautettuja makeiskoneita, koska heillä on luotettavat T&K-ominaisuudet.
4.Valitse yhteistyöstä valmistajan kanssa, joka tarjoaa yhden luukun ratkaisun kaikille makeisten valmistuslaitteillesi.
5.Harkitse yritystä, joka noudattaa keskeisiä standardeja (ISO, CE jne.).
6.Varmista, että yrityksellä on paikallinen tekninen tukitiimi.
7.Ota yhteyttä vain valmistajiin, joilla on yli 10 vuoden kokemus makeisten valmistuksesta.
8.Tarkista makeisten valmistajan pätevyys.
9.Tarkista makeiskoneiden valmistajan ehdot.
10.Harkitse logistiikkaa, toimitusta ja maksuehtoja.
Postitusaika: 28.7.2023